Меблі для HoReCa — це важлива частина сервісу. Вони мають бути зручними та презентабельними для відвідувачів, а також практичними та легкими в обслуговуванні для персоналу.
Меблі для кафе та ресторанів — це робочі інструменти, які вибирають під навантаження, прибирання, потік гостей і формат посадки. Далі ми розберемо ключові вимоги до них, критерії вибору та типові помилки під час покупки.
Особливості меблів для HoReCa
Меблі для ресторанів постійно піддаються високим навантаженням. Їх постійно рухають, часто протирають, на них сідають у верхньому одязі, інколи з сумками, інвентарем або дитячими кріслами поряд. На них впливають перепади температур біля входу, проливи напоїв, жир і засоби для дезінфекції.
Але разом з тим крісла, столи й стільці мають залишатися зручними та презентабельними для гостей. Якщо сидіння ковзають, стільниці швидко стають липкими, а ніжки шатаються, люди почуваються некомфортно. Це негативно впливає на середній чек, частоту відвідування, рекомендації для друзів, а також оцінки закладу на онлайн-платформах.
Тому меблі HoReCa вибирають за комплексною оцінкою, в якій враховуються всі важливі характеристики. Тут не можна купувати столи та стільці лише через естетику чи через практичність. Вони мають органічно поєднуватися — і саме тому вам слід вибирати спеціалізовані меблі з ретельно продуманим дизайном і конструкцією.
Основні критерії вибору меблів для кафе та ресторанів
Ось на що звернути увагу, вибираючи меблі в кафе:
- Ергономіка. Комфорт впливає на час, який клієнт проведе за столом, і на ймовірність повторного відвідування. Перевіряйте висоту стільниць, глибину сидінь крісел і диванів. Закладайте запас на прохід офіціантів між столами.
- Довговічність і зносостійкість. Уточніть, чи є підсилення в місцях навантаження: кріплення ніжок, царги, каркас сидіння. Перевіряйте сертифікацію за стандартами EN та допуски для експлуатації у сфері HoReCa.
- Стабільність і зручність для клієнтів. Важливо, щоб столи і стільці для кафе не хиталися та не перекошувалися від малих навантажень. Тому краще віддавати перевагу масивним меблям з регульованими ніжками.
- Відповідність концепції закладу. Для фастфудів — барні стільці, розкладні меблі на терасах, пластикові столи. Для ресторанів високого класу — крісла й дивани з класичним дизайном та якісною тканиною. Враховуйте також особливості стилю й колірну гаму.
- Бюджетні обмеження. Плануйте витрати на меблювання заздалегідь. Так ви зможете підібрати оптимальний варіант або скоригувати концепцію в разі потреби. Щоб не переплачувати, купуйте напряму у виробників чи офіційних дистриб’юторів.
- Практичність. Для професійних меблів важливі мобільність, компактність і зручність. Вони повинні витримувати обробку агресивними очисниками й дезінфектантами. Вуличні меблі мають складатися без зайвих зусиль — особливо коли мова про стільці.
Вибір меблів відповідно до типу закладу: рекомендації
Меблі для ресторанів
- Популярні матеріали: натуральне дерево, шпон, текстиль (велюр, атлас), фарбований метал.
- Стилі: класика, ар деко, ар нуво, модерн, прованс.
- Важливі деталі: акуратні заокруглені торці, оброблені кромки, накладки на ніжках.
Столи та стільці для ресторанів мають бути максимально стабільними. Пріоритет — відсутність зайвих скрипів, зсувів і перекосів. Для крісел і диванів важливі високі спинки, які створюватимуть зручність посадки й не викликатимуть бажання швидко покинути заклад.
Меблі для кафе та кав'ярень
- Популярні матеріали: штучний ротанг, нержавіюча сталь, алюміній, МДФ та інші похідні деревини.
- Стилі: мінімалізм, еклектика, хай-тек, лофт, кантрі.
- Важливі деталі: гнучкість і модульність, максимальне співвідношення корисної поверхні до квадратного метра площі.
Меблі для кафе повинні бути дуже надійними та практичними. Важливо, щоб пролиті напої та плями жирної їжі не залишали на них слідів. Тому стільці часто накриваються текстильними подушками, а столи вкриваються прозорим полімерним шаром. Завдяки цьому персонал може прибрати посадкове місце менш ніж за хвилину.
Меблі для барів
- Популярні матеріали: тверда деревина, метал з м’яким полімерним покриттям, штучний і натуральний ротанг.
- Стилі: європейська класика, скандинавський мінімалізм, середземноморський.
- Важливі деталі: стійкість до ударів та інших зовнішніх впливів. Барні стійки та стільці підбирають з великим запасом місцності.
Комплекти для кафе, ресторанів і барів часто мають підсилені ніжки та масивні підставки. Це захищає їх від пошкоджень при повній посадці та ускладнює використання у конфліктних ситуаціях. Матеріали зазвичай легко ремонтуються. Дерево вкривається олією чи воском, які можна відновлювати точково.
Меблі для літніх майданчиків
- Популярні матеріали: алюміній, нержавіюча сталь, штучний ротанг, міцний еластичний пластик.
- Стилі: мінімалізм, хай-тек, кантрі.
- Важливі деталі: Меблі для літнього кафе мають бути або легкими для щоденного переміщення, або ж стаціонарними та дуже міцними. Для першої категорії підходять алюміній і штучна лоза, для другої — сталь чи навіть камінь (наприклад, мармур, граніт).
Вуличні меблі для кафе повинні мати простий дизайн, щоб спростити їх ремонт та обслуговування. Важливо, щоб у них не було заглиблень, в яких можуть затримуватися вода та сніг. Краще вибирати компактні моделі, які легко виносити, складати та переставляти.
Типи меблів для різних зон ресторану
Будь-який заклад складається з кількох окремих зон, які мають своє призначення та особливості трафіку. Розповідаємо, якими мають бути меблі для них:
- Вхід і зони очікування: компактні лавки, маленькі стільці, приставні столи. Пріоритет — зносостійкість і зручність прибирання.
- Основний зал: баланс комфорту й міцності, дотримання єдиної концепції, забезпечення зручного проходу між столами у кафе та ресторанах.
- VIP-зона чи бенкетний зал: крісла з м’якою оббивкою, великі стабільні столи з масивними ніжками, модульні конструкції для швидкої зміни планування.
- Тераса та вуличний майданчик: практичне полімерне покриття, легкість, стійкість до погодних умов.
- Дитячі майданчики, барні стійки, зали для комплексних обідів: максимально міцні й практичні матеріали, які витримують великі навантаження й швидко ремонтуються.
Типові помилки у виборі меблів
Брати стильні домашні меблі для закладу — вони не відповідатимуть критеріям надійності та практичності.
Ігнорувати сертифікації — це не просто бюрократичні вимоги, а реальні показники стійкості до мийних засобів і дезінфектантів.
Купувати меблі впритул за площею — надто вузькі проходи створюватимуть дискомфорт для гостей і персоналу.
Не планувати ремонти — скоріше за все, дрібні роботи знадобляться вже наприкінці першого сезону, тож їх слід продумувати заздалегідь.
Забувати про покриття підлоги — без накладок ніжки залишатимуть сліди або будуть ковзати.
Брати столи та стільці різної висоти — гості одразу відчують дискомфорт.
Чому варто купити меблі для HoReCa від RattWood
В інтернет-магазині Rattwood ви можете придбати крісла для кафе, комплекти для літніх майданчиків та інші спеціалізовані меблі. Вони виготовляються з якісних матеріалів — дерева, металу, штучного ротангу. В їх конструкцію закладені підвищені вимоги до умов експлуатації — міцність, стійкість до агресивних речовин, легкість прибирання.
Спеціалісти Rattwood допоможуть вам підібрати оптимальні меблі для HoReCa під вимоги та концепцію вашого закладу. Усі товари з каталогу доступні з доставкою по Україні. Замовлення можна оплатити зручними способами — післяплатою, готівкою при самовивозі чи передплатою на рахунок.
